El SENA ganó anoche el Premio La Barra 2012, en la categoría de 'Mejor entidad o institución educativa', como reconocimiento a su labor educativa en el tema de la gastronomía.
En la categoría también estuvieron nominadas reconocidas instituciones educativas como Verde Oliva, Acodres, Cotelco, Gato Dumas, el Instituto Superior Mariano Moreno, La Salle College, el Politécnico Internacional, y las Universidad de la Sabana y Externado de Colombia.
El comité avalador estuvo conformado por más de 300 jurados especializados, quienes seleccionaron a los mejores también en las categorías de 'Proveedores', 'Marcas', 'Establecimientos' y Personalidades', esta última dirigida a profesionales que se desempeñan como gerentes generales, representantes de calidad, chefs ejecutivos de restaurantes, cadenas de restaurantes, hoteles, clubes, casinos y empresas de catering (producción y comercialización de alimentos en eventos).
Javier Arango Pardo, director de Formación Profesional Integral del SENA, destacó la importancia de la gastronomía en la economía nacional y dijo además que “los aprendices están contentos con el reconocimiento; teniendo en cuenta el alto nivel de nuestros competidores, vemos que la Entidad da respuesta a las necesidades de los sectores y las regiones a través de la Red de Conocimiento de Gastronomía”.
El Teatro Nacional La Castellana, en Bogotá, fue la sede de la entrega de los premios, evento que pretende que los establecimientos ganadores se posicionen como los establecimientos líderes en el mercado y en el sector turístico nacional, reconocidos como un diferencial de calidad en el mercado nacional.
Vea el listado de los nominados en:
http://www.revistalabarra.com.co/premios/nominados_proveedores.html
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